Spaghetti mit sonnengetrockneten Tomaten
photo by Kostas Koromilas
MANI BLÄUEL Olivenöl, nativ extra
MANI BLÄUEL getrocknete Tomaten in Olivenöl
MANI BLÄUEL Meersalz
ZUTATEN (Für 4 Personen)
- 5 EL MANI BLÄUEL Olivenöl, nativ extra
- 2 kleine Zwiebeln (ca. 200 g)
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Dose Tomaten in Stücken (400 g)
- 1 Glas (85 g) MANI BLÄUEL getrocknete Tomaten in Olivenöl, abgetropft
- 500 g Spaghetti
- 100 g Feta, fein zerbröckelt
- MANI BLÄUEL Meersalz, weißer Pfeffer
- einige Petersilienblätter
Preparation:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchzehen durch die Presse drücken.
Beides im Öl glasig dünsten.
Die getrockneten Tomaten und die Tomaten aus der Dose dazu geben.
Mit wenig Salz und weißem Pfeffer würzen.
Die Soße 20 Minuten bei kleiner Hitze einkochen lassen.
Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
In ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf den Tellern verteilen.
Die Soße darüber geben, den Feta darauf verteilen.
Mit Petersilienblättern dekoriert servieren.
Mani Tip:
In der Mani wird das Gericht gerne noch mit Kalamata Oliven (etw. 50 g) oder Kapern (ca. 2 EL) verfeinert. Beides ist von MANI BLÄUEL erhältlich.
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MANI BLÄUEL Olivenöl, nativ extra
MANI BLÄUEL getrocknete Tomaten in Olivenöl
MANI BLÄUEL Meersalz
Nutritional information
Pro Portion: 667 kcal (2793 kJ), 21 g Eiweiß, 21 g Fett, 94 g Kohlenhydrate (7,5 BE)
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